Сообщений в теме: 424

[donvostok]

И по теме: кто какими видами заварников для чая пользуется?

[Alexander_46]

donvostok (06 June 2018 - 17:53) писал:

За вечную?
Вы несколько неправильно считаете.
Например, моя жена очень часто готовит и много.
Практически каждый год мы покупаем 1 новую сковороду. Обычно, рабочих 3-5 шт. не считая блинной.
1 более-менее (не супер) сковорода 2-3 тыщи.
Так что не так уж и дорого.
ЗЫ Последнюю кастрюлю брали в посудацентре по акции-распродаже: стоила около 10000 - взяли за 3 с чем-то. Качество - среднее или, может быть, чуть выше.

У меня уже есть чугунка, тоже вечная, если сваи ей не забивать ).

Вообще, я не очень понимаю, почему посуда может так дорого стоить. Вот та же сковорода, что в ней особенного, просто кусок металла определённой несложной формы, его ж надо просто отлить таким, ну, максимум, шлифануть кое-где в случае косячка. Так откуда 5-10-кратная разница в цене?

С кастрюлями непоняток не меньше. Использую самые простые эмалированные кастрюли ещё со студенческих времён, и даже не представляю, чем кардинально могут отличаться от них кастрюли, чтоб они при этом стоили в 20 раз дороже.

Сообщение отредактировал Alexander_46: 06 June 2018 - 18:05

[savok]

donvostok (06 June 2018 - 18:02) писал:

И по теме: кто какими видами заварников для чая пользуется?

Термо-кружка. Очень удобно, особенно на природе в походах, в лодке. И не тонет.

[Alexander_46]

donvostok (06 June 2018 - 18:02) писал:

И по теме: кто какими видами заварников для чая пользуется?

В самой обычной чашке, иногда прогреваю её кипятком или обматываю полотенцем, если завариваю чёрный для последующего добавления сливок.

[№13]

В последнее время пользуюсь таким аппаратом. В съемный картридж насыпается заварка, через 10-15 сек нажимаешь на кнопку в крышке и чай сливается в ёмкость. Время экспозиции заваривания выбираешь сам. Смысл - чай не перестаивается, как-бы вынимая его составляющие частями с каждой заливкой кипятком, поэтому всегда имеешь в течении чаепития горячий свежачок. Подливаешь в чашку малыми порциями, поэтому не обжигаешься.

Сообщение отредактировал UVP: 06 June 2018 - 22:35

[Эллин]

donvostok (06 June 2018 - 17:53) писал:

За вечную?
Вы несколько неправильно считаете.
Например, моя жена очень часто и много готовит.
Практически каждый год мы покупаем 1 новую сковороду. Обычно, рабочих 3-5 шт. не считая блинной.

Забавно Насколько разные у нас жены. ))
Большинство моих сковородок старше моей половины

[donvostok]

UVP сказал:

В последнее время пользуюсь таким аппаратом.

Почти такой же. ПРосто и удобно. Только кнопка иногда начала заедать.

[nepuckon]

UVP сказал:

В последнее время пользуюсь таким аппаратом.

А кто-нибудь слышал про чайники, которые заваривают чай проливом конденсата? Я в прошлом году видел где-то в и-нете такой чайник, который ставишь на огонь, внизу у него вода, сверху, как у гун-фу, заварка в ситечке (воды не касается), вода кипит, над ситечком конденсируется пар, капает на заварку и постепенно прокапывает через неё обратно на дно чайника, заваривая чай крепче и крепче, пока с огня не снимешь.
Один раз только такую конструкцию видел и всё - не могу ссылку вспомнить.
Если кто в курсе - помогите найти. Есть желание приобрести это чудо.

[nepuckon]

Alexander_46 сказал:

Вообще, я не очень понимаю, почему посуда может так дорого стоить.

Карла Маркса надо было изучать. Прибавочная стоимость, спрос-предложение и т.п. Не при социализме, чай, живём, можем позволить себе устанавливать цену исходя из наличия кучи желающих приобрести кусок металла по цене на 300% больше его себестоимости, а не исходя из реальных затрат на производство простейшего устройства для приготовления пищи и его доставку до потребителя.

[karimar]

Года полтора назад кумовья приобрели себе кофемашину, надо сказать в гостях у них на кухне стало бывать еще душевней.
но признаться думал, что это надо быть большим любителем кофе, чтобы так потратиться на этот "самовар".
зимой этого года по стечению обстоятельств таки приобрел и себе кофемашину (относительно бюджетный вариант, при этом ценой ксжл в какой-нибудь из lim-мов)
как же приятно начинать день с эспрессо, а в утренней суете опять таки нашлось время для совместного завтрака с женой...
да и детям какао с молочной пенкой няма ням, а старшая доча стала специально приходить пропустить чашечку кофе.
короче одни плюсы )

Сообщение отредактировал karimar: 07 June 2018 - 11:31

[karimar]

donvostok (06 June 2018 - 18:02) писал:

И по теме: кто какими видами заварников для чая пользуется?

в икее куплен заварник - стеклянная колба с прессом.
чисто черный чай уже давно не пью, куда приятней засыпать в заварник к чаю засушенные плоды или листья чего нибудь (шиповник, липа, корки апельсинов и пр. из подручного)
с большим удовольствием последнее время заходит чай, заваренный с имбирем.
и да, как уже выше писалось, тоже люблю добавить на чашку чая треть чайной ложки бальзама (рижский или местного производства), главное не переборщить, чтобы не появился привкус алкоголя (спирта)

Сообщение отредактировал karimar: 07 June 2018 - 11:28

[st_tsourkan]

UVP (06 June 2018 - 17:23) писал:

А я скучаю по ворованному чаю с одесской чаеразвесочной фабрики времен СССР. До сих пор не встречал даже близкого к нему. Это был чай из Индии, оригинал, прямые поставки в счет каких-то межгосударственных бартеров. Заваривался несколько раз, после нескольких доливаний кипятка держал вкус и аромат, причем крепость была такая, что надо было немного сыпать.

Сразу вспоминается анекдот:
Умирает старый еврей. Вся семья у кровати.
-Отец, раскрой нам секрет своего уникального чая.
-Всё дело, дети мои, в количестве заварки.

[HSV]

Alexander_46 сказал:

Вообще, я не очень понимаю, почему посуда может так дорого стоить

Это уже оффтопик, но во-первых, дорого понятие относительное. Пока доллар стоил 30 рублей, европейкие товары, да если еще купленные в стране производства не казались дорогими.

Alexander_46 сказал:

Вот та же сковорода, что в ней особенного, просто кусок металла определённой несложной формы, его ж надо просто отлить таким, ну, максимум, шлифануть кое-где в случае косячка

Велкам в клуб "Ситон" И это при условии, что у Вас газовая плита. Потому как сковородку с идеально плоским дном нужно будет выбирать из нескольких. Но если вдруг доведется, при случае пожарить блины или картошку на Скеппшульте или мясо на Штаубе, у вас, скорее всего возникнет другая мысль: "Ух ты! Хочу! Ну почему у нас нельзя сделать так же?"

[Alexander_46]

HSV (07 June 2018 - 12:35) писал:

Это уже оффтопик

Он здесь уже давно, тема-то про чай .

HSV (07 June 2018 - 12:35) писал:

Но если вдруг доведется, при случае пожарить блины или картошку на Скеппшульте или мясо на Штаубе, у вас, скорее всего возникнет другая мысль: "Ух ты! Хочу! Ну почему у нас нельзя сделать так же?"

Насчёт блинов сомневаюсь, а вот мясо и картошка может быть. Но результат, всё ж, гораздо больше будет зависеть от навыков повара, нежели от различий между двумя очень похожими посудинами.
Посмотрел эти Стаубы, они, оказывается, с покрытием все, а это уже совсем другая вещь с другими характеристиками, и чести себя пища на неё будет по-другому.

[№13]

nepuckon сказал:

А кто-нибудь слышал про чайники, которые заваривают чай проливом конденсата?...

Она же кофеварка, в первую очередь

[savok]

UVP (06 June 2018 - 22:28) писал:

В последнее время пользуюсь таким аппаратом.

Шик! Блеск!
Одно время пользовался ситечком Элочкы Людоедовой, весьма удобно.

[donvostok]

savok сказал:

Шик! Блеск!

Не всегда. У меня начала "авторучка" заедать (механизм подобный авторучке: щелк - выехало, щелк - въехало)

[savok]

donvostok (07 June 2018 - 18:29) писал:

Не всегда.

Друзья! Больше для поддержки темы. Конечно не заморачиваюсь, я человек простой.))) Приспичило, сыпанул в кружку - кипятка, и будь здоров.
,Мы ведь с вами помним великих Одесситов, с их непомерным чуством юмора.

В дальнею дорогу на авто завариваю чай в термос, есть у меня пару штук из СССР, не убиваемой конструкции. Полностью из нержавейки. Короче супер. Объёмом литр.
-6 Чайных ложек , с горкой, чёрного чая, 4-ре сахара. Потреблять два-три глотка. Самые не опытные проходят семьсот, я две тыщи преодолевал. Но у меня с собой плитка "гефест" и газовый баллон, только успевай подогревай.
Кофе считаю в термосе не съедобным совершенно.

[donvostok]

savok сказал:

у меня с собой плитка "гефест" и газовый баллон, только успевай подогревай.

При плитке и баллоне и заварить новый не грех)))

[savok]

donvostok (07 June 2018 - 19:41) писал:

При плитке и баллоне и заварить новый не грех)))

В термосе он настоится, чефир!!!
Было пару раз приезжали с отпуска в шесть утра, преодолев 2000!!! км., а к 8-00 на работу, как штык!

Лучше конечно отдыхать... по чаще. И с нас иб...атиков пример не брать.

[Николаич]

По утрам пью Дян хун или Ци лань, или Дахунпао. Вечером предпочитаю Те гуанинь или дикорастущий зеленый Е шен. Покупаю у друзей прямо из Китая. Вот тут (в разделе "купить чай") есть, в т.ч., ассортимент и цены: http://www.renzi.ru/cha/cha.html

[Сергей Дмитриевич]

Ух, какие гурманы чайные А я вот, как и Николай, беру немного Базилюра, добавляю его в индийский гранулированный "Пиала", всё это завариваю в обыкновенном фарфоровом чайнике. Скучно и обыденно. Немного о нашей чайной фасовке: давным-давно, отправляясь на каникулы в Казахстан, вез туда из России чай, непременно фасовки рязанской или московской чаеразвесочной фабрик. Ибо, как шутили в Казахстане, на алмаатинской фабрике чай фасовали лишь после того, как сами два раза заварят. Сейчас — парадокс; родственники из Казахстана везут сюда алмаатинский чай. Ибо бурду мытищенского развеса пить невозможно совсем уже.

[donvostok]

А кто пьет липовый чай?
Дело в том что в детстве, в деревне, пил просто незабываемый липовый чай из липы которой, на тот момент, было не меньше лет 50.
Еще один раз пил также очень вкусный липовый, но не помню уже где. И всё.
Остальной липовый чай, что пробовал, мне не понравился(

Сообщение отредактировал donvostok: 09 June 2018 - 13:27

[Alexander_46]

donvostok (09 June 2018 - 13:27) писал:

А кто пьет липовый чай?
Дело в том что в детстве, в деревне, пил просто незабываемый липовый чай из липы которой, на тот момент, было не меньше лет 50.
Еще один раз пил также очень вкусный липовый, но не помню уже где. И всё.
Остальной липовый чай, что пробовал, мне не понравился(

Что значит, липовый чай? Просто цветы липы? С ним надо осторожнее, это, всё ж, лекарственное средство. На вкус он приятный, но только свежезаваренный. Когда он остывает, в чашке какая-то слизь образуется.

[Momous]

можно пить по утрам какой угодно китайский чай, вспоминая названия и убеждая себя в гармонии происходящего. (Ну тут лишь бы на пользу шло. Одни названия чего стоят.) Только сами китайцы утром не пьют ничего, кроме кипячёной воды. А то и просто варёную капусту с яйцами в крутую сухомятят.
А вот белому человеку утром нужно пить чай для завтрака. Крепкий и чёрный. С сахаром или с молоком. О-де-те шинуаз утром - прямой путь к "катару желудка", как говорили во времена доктора Преображенского.
Всё ИМХО

[nepuckon]

UVP сказал:

Она же кофеварка, в первую очередь

А вот и нет. Внимательнее прочтите описание. Это не кофеварка и не гейзер.

[№13]

nepuckon (13 June 2018 - 11:58) писал:

А вот и нет. Внимательнее прочтите описание. Это не кофеварка и не гейзер.

Название не определяет приоритет. Назовите как угодно, но я не представляю чай, экстрагированный паром; для меня чай это традиционное заваривание. А вот кофе эспрессо - да: мелкий помол наиболее подходит для обработки паром.

[trurl]

The sea on a sunny day (05 June 2018 - 22:41) писал:

Я же правильно понимаю, что в виде мелкого порошка, это вариант наименьшей обработки?
Есть еще жидкий, гранулированный, со всякими добавками, но доверия они что-то не вызывают.

В виде мелкого порошка, как правило, растворимый. Примерно то же, что и гранулированный. А вариант наименьшей обработки - молотый. Только в магазинах встречается крайне редко.

[sontic]

nepuckon сказал:

видел где-то в и-нете такой чайник, который ставишь на огонь, внизу у него вода, сверху, как у гун-фу, заварка в ситечке (воды не касается), вода кипит,

Разные бывают конструкции...

Вот так ТЫЦ



Или даже вот так ТЫЦ

[Alexander_46]

sontic (26 June 2018 - 12:14) писал:

Разные бывают конструкции...

Вот так ТЫЦ
Или даже вот так ТЫЦ

Забавные игрушки ).