Сообщений в теме: 424

[nepuckon]

sontic сказал:

Разные бывают конструкции...

Да, эти видел, но это не то, что я имел в виду... Там именно чайник, с заваркой в ситечке, до которого вода не достаёт, но через которое обратно в чайник капает конденсат от кипящей воды. Наверное, непонятно объясняю...

[Usufrukt]

Momous (11 June 2018 - 21:57) писал:

С сахаром

Чай с сахаром не пил уже лет пятнадцать, и даже подумать страшно, что можно так делать А все "виноват" хороший китайский чай, на который мы перешли благодаря чайному отделу в "Алых парусах". С тех пор сменили много поставщиков и много сортов, но никакого сахара больше не требуется.

[Николай Сапегин]

Usufrukt (28 June 2018 - 18:18) писал:

Чай с сахаром не пил уже лет пятнадцать, и даже подумать страшно, что можно так делать А все "виноват" хороший китайский чай, на который мы перешли благодаря чайному отделу в "Алых парусах". С тех пор сменили много поставщиков и много сортов, но никакого сахара больше не требуется.

Именно! Сахар скрадывает вкус. Если соль может сосуществовать со вкусом блюда, лишь дополняя его (если в разумных кол-вах добавлена), то сахар просто убивает вкус чая. Так что: "сахар - белая смерть чайного вкуса"!

[Alexander_46]

donvostok (05 June 2018 - 15:19) писал:

А намедни решил попробовать Азерчай.
Торговый представитель долго уговаривала попробовать Ленкоранский букет - уговорила.
Фасовка 500гр около 600р. в рознице.
Я был приятно удивлен. Не ожидал я такого хорошего качества от азербайджанского чая.

Купил недавно Азерчай Букет. Заварил в одной чашке его, а в другой Майский крупнолистовой - судя по вкусу, фасуют их из одного мешка.
Кстати, вряд ли этот чай азербайджанский, на упаковке об этой стране ни слова, и место производства Краснодарский край. Сдаётся мне, везут его примерно с Цейлона +- пара тысяч километров.

[Usufrukt]

Momous (11 June 2018 - 21:57) писал:

можно пить по утрам какой угодно китайский чай, вспоминая названия и убеждая себя в гармонии происходящего. (Ну тут лишь бы на пользу шло. Одни названия чего стоят.) Только сами китайцы утром не пьют ничего, кроме кипячёной воды. А то и просто варёную капусту с яйцами в крутую сухомятят.
А вот белому человеку утром нужно пить чай для завтрака. Крепкий и чёрный. С сахаром или с молоком. О-де-те шинуаз утром - прямой путь к "катару желудка", как говорили во времена доктора Преображенского.
Всё ИМХО

Утром натощак, сразу после сна, я предпочитаю выжать сок поллимона и смешать его со стаканчиком минералки. Друзья посоветовали еще лед добавлять.

А уже после еды - чай, кофе и все такое.

[donvostok]

Вот такой



И где там краснодар?

[Alexander_46]

donvostok (16 August 2018 - 12:03) писал:

Вот такой
И где там краснодар?

Интересно девки пляшут . Что ж я тогда купил? А купил я вот это - https://otzovik.com/...ew_5941380.html

[donvostok]

Alexander_46 сказал:

Что ж я тогда купил?

Завтра посмотрю на другой фасовке, какие там будут данные.
А именно этот чай (Ленокорань, букет) порекомендовала деваха-торговая, у которой в прайсе азерская продукция (от круп до напитков).
Кстати, лимонады "Натахтари" (у нее же берем)- обалденная вещь. Всякие Черноголовки и рядом не лежали. Стекло, ессно.

[donvostok]

Не помню, писал или нет...
КДВ групп (который яшкино, 3 корочки и прочее) купил себе в этом году вместо очередной кондитерской фабрики плантацию чая на Цейлоне.
Чай, учитывая его цену, вполне себе неплох. Как чай на каждый день.
Выглядит так


Пробовал только крупнолистовой отборный. Так что о других чаях этой марки ничего не скажу.

[Usufrukt]

donvostok (16 August 2018 - 17:11) писал:

Кстати, лимонады "Натахтари"

В поллитровой бутылке Натахтари - две столовых ложки сахара (13 грамм).
В "Байкале" поменьше - 10 грамм.

А человеку что слаще, то вкуснее И так все затягивает, затягивает...

[donvostok]

Usufrukt сказал:

В поллитровой бутылке Натахтари - две столовых ложки сахара (13 грамм).

А в кока-коле?
Но не суть: больше 0,5л сладкой воды в неделю я не употребляю.
Соки - вообще не люблю (как там с сахаром?)
Лучше уж натур продукт: яблочко, бананчик, мандаринчик

[Usufrukt]

donvostok (16 August 2018 - 17:55) писал:

А в кока-коле?
Но не суть: больше 0,5л сладкой воды в неделю я не употребляю.
Соки - вообще не люблю (как там с сахаром?)
Лучше уж натур продукт: яблочко, бананчик, мандаринчик

В кока-коле 10,6 грамм. В пакетированных соках тоже сахара прилично.

[Alexander_46]

donvostok (16 August 2018 - 17:11) писал:

Кстати, лимонады "Натахтари" (у нее же берем)- обалденная вещь. Всякие Черноголовки и рядом не лежали. Стекло, ессно.

А я после того, как лимонад производства местной биофабрики исчез из продажи, стал покупать в Пятёрочке газировку фирмы Аквалайн - https://yandex.ru/im...rpt=simage&lr=8
Вкус очень оригинальный, больше всего понравился Исинди.

[WerySmart]

По словам одного из авторов исследования Мигеля Биготе Виейра, больным рекомендуется просто пить больше кофе – это простой и доступный способ стать более здоровым.

https://utro.ru/inte...2/1373576.shtml

[WerySmart]

Ксати - очень рекомедую чай Шу Пуэр Чжунча CNNP Красная печать. Замечательный вкус и великолепное воздействие на сознание.

Сообщение отредактировал WerySmart: 12 September 2018 - 16:48

[№13]

WerySmart сказал:

...и великолепное воздействие на сознание.

Ой, осторожнее

[alligatory]

Многое становится понятным...

[WerySmart]

UVP (12 September 2018 - 18:37) писал:

Ой, осторожнее

Ну что вы - это же совершенно натуральный продкут!

Очень хорошо проясняет мозг, когда нужно поработать. Как и хороший кофе, но - несколько по другому.И вкус действительно отменен.

Вот, кстати - и обзорчик о нём:

Сообщение отредактировал WerySmart: 12 September 2018 - 19:47

[№13]

WerySmart сказал:

Ну что вы - это же совершенно натуральный продкут!

Натуральный - это когда выдержана оригинальная технология. Есть много "а ля пуэр", типа газированных вин. По мне сорт пуэр - это наподобие "сыра с плесенью", но как напиток. Но если рокфор я принял сразу, как попробовал его много лет назад, то к напиткам подобной технологии не был приобщен

[WerySmart]

UVP (12 September 2018 - 20:10) писал:

Натуральный - это когда выдержана оригинальная технология.

У этого чая уже то преимущество, что во вкусе совершенно нет горечи.

[nepuckon]

Пару страниц назад спрашивал про чайник, заваривающий чай через конденсат пара. Никто толком не ответил. Сегодня увидел этот чайник на Али: вот он!

[Николай Сапегин]

Хм, а в чем смысл заваривания чая через пар?

[KNA]

Николай Сапегин (27 September 2018 - 20:58) писал:

Хм, а в чем смысл заваривания чая через пар?

Видимо, если достаточно долго держать, то можно выжать из щепотки заварки чифирь

Вообще, известное устройство. В химии применяют как раз для экстракции. Там не пар, а конденсат из пара много раз проходит через заварку. Испаряется, конденсируется в ёмкости с заваркой, стекает вниз. Если я, конечно, правильно понял то, что изображено по ссылке.

[nepuckon]

KNA (28 September 2018 - 00:19) писал:

Если я, конечно, правильно понял то, что изображено по ссылке.

Да, именно так, только без охладителя, коим выступает сама ёмкость с заваркой. Чифирь - не чифирь, а экстрагировать больше эфирных масел и кофеина, наверное, можно. Народ пишет, что чай весьма вкусный на выходе получается. Но, конечно, дороговато пока. Надо подождать... Технология, вроде, не сложная для производства.

[donvostok]

WerySmart сказал:

очень рекомедую чай Шу Пуэр Чжунча CNNP Красная печать

Зная китов (китайцев) - не удивлюсь если 80% такого чая - подделка.


А вообще, о чае в Китае можно посмотреть здесь.

[WerySmart]

donvostok (07 October 2018 - 10:17) писал:

Зная китов (китайцев) - не удивлюсь если 80% такого чая - подделка.

Я бы - тоже. Но, вроде бы, то что я купил - вполне себе ничего так.

[РыбакШу]

[Николаич]

Мой приятель написал книгу о китайском чае. У него же бывают отличные сорта. Раз в два-три месяца закупаюсь.
http://www.renzi.ru/

[savok]

Друзья, а кто что скажет про наше разнотравие. Кому что из трав нравится. Лично мне нравится только душица и земляника. Хотя на зиму сушим больше наименований, мои с удовольствием пьют в том числе и чабрец .

[Николаич]

savok, мы с женой как-то сами наделали иван-чая. разной степени ферментации. При отсутствии китайского очень даже...